买螃蟹怎么不被骗
买螃蟹时避免被骗可以遵循以下建议：
看外表
光泽度：新鲜螃蟹外壳应具有自然的光泽，亮度高且有反射能力。暗淡无光或亮度不高的螃蟹可能不新鲜或被催熟。
颜色：优质新鲜螃蟹的外壳颜色应鲜亮均匀，如橘红色、青绿色等。颜色暗淡、有黑色霉斑的螃蟹品质差，可能是死蟹。
体态：新鲜的大闸蟹应躺着比爬着壮，不需要费劲活动。干瘪、腿细、壳与腹部间缝隙大的螃蟹可能是次品。
触碰检验
蟹爪反应：轻轻触碰蟹爪，新鲜螃蟹反应灵敏，蟹爪会迅速收缩或有力挣扎。无反应或反应迟钝的螃蟹可能不新鲜。
翻转观察：将螃蟹翻转过来，能迅速翻身恢复原位的螃蟹生命力强，肉质鲜美。
闻味辨质
自然气息：新鲜螃蟹带有自然的海水或淡水气息，这是其生活环境赋予的独特味道。没有这种气息的螃蟹可能不新鲜。
摸肚脐
硬度：按一下螃蟹的肚脐，如果按不动，说明螃蟹肉多，蟹黄饱满。一按就凹下去的可能是空壳子。
掂分量
重量：同样大小的螃蟹，重的比轻的好。重的螃蟹通常肉更多。