牛和萝卜葱须
“牛和萝卜葱须”这个组合，可以理解为 牛肉和萝卜一起烹饪，并且葱须也被使用。以下是一个基于这个组合的牛肉萝卜汤的简单做法：
牛肉萝卜汤
食材：
牛肉：500克
白萝卜：2根
葱：2根（包括葱须）
姜：3片
料酒、盐：适量
做法：
准备食材
牛肉切块，放入淡盐水中浸泡10分钟，去除血水。
白萝卜去皮切块。
葱洗净，切段和葱须。
姜切片。
焯水
牛肉放入冷水锅中，加入姜片和葱段，煮开后焯水2分钟，捞出牛肉备用。
炖煮
砂锅中加入少量油，加热后倒入牛肉和姜片，翻炒出香味。
倒入适量的热水，大火煮开后转中小火煮1小时，至牛肉炖煮软烂。
加入白萝卜块，继续煮15分钟。