鸡蛋洋葱汤

鸡蛋洋葱汤是一道简单又美味的家常汤品，以下是一种常见的做法：

食材

洋葱 300g

鸡蛋 2个

姜 10g

盐 适量

鸡精 适量

水 适量

生抽 适量

料酒 适量

花生油 适量

葱花 少许

做法步骤

准备食材

洋葱洗净切成粒或丝。

鸡蛋打入碗中，加入少许料酒、盐和花生油搅拌均匀。

姜洗净切成沫。

炒洋葱

锅中放入适量食用油，加热至油温适中。

加入切好的洋葱，迅速翻炒至洋葱变软。

煮汤

加入切好的姜沫，继续翻炒片刻。

倒入适量水，大火烧开。

打鸡蛋