电饭锅版蜜汁鸡腿的做法
食材准备
鸡腿 2 - 3个
葱 2 - 3根
姜 1块
蒜 3 - 4瓣
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
蜂蜜 2勺
盐 适量
黑胡椒粉 适量
食用油 少许
制作步骤
鸡腿处理
将鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分。
在鸡腿表面划几刀，方便入味。
腌制鸡腿
把葱切段，姜切丝，蒜切末。
在鸡腿上加入葱段、姜丝、蒜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、黑胡椒粉，用手抓匀，腌制30分钟以上，让鸡腿充分吸收调料的味道。
电饭锅烹饪
在电饭锅内胆底部刷一层薄薄的食用油，防止鸡腿粘锅。
将腌制好的鸡腿放入电饭锅中，把腌制鸡腿的酱汁也一起倒入。
按下煮饭键，煮至电饭锅跳到保温档，打开锅盖，将鸡腿翻面，再按下煮饭键，煮至再次跳到保温档。这个过程大概需要30 - 40分钟，具体时间根据鸡腿大小和电饭锅功率有所不同。
制作蜜汁
鸡腿煮好后，将其捞出放在盘子里。
把电饭锅里的汤汁倒入锅中，加入蜂蜜，开小火慢慢熬制，边熬边搅拌，直到汤汁变得浓稠，成为蜜汁。
手撕鸡腿
等鸡腿稍凉后，用手将肉从骨头上撕下来，撕成丝或小块。
把撕好的鸡腿肉放入碗中，淋上熬好的蜜汁，搅拌均匀即可。
建议
腌制时间越长，鸡腿入味越充分，建议至少腌制30分钟。
电饭锅的功率不同，煮制时间可能会有所差异，建议根据实际情况调整时间。
如果喜欢更浓郁的口感，可以在制作蜜汁时加入一些生抽或老抽。
希望你喜欢这个简单的电饭锅蜜汁大鸡腿的做法!