米饭包子加面粉可以吗

在制作包子的面粉中 可以加入少量的淀粉，因为淀粉可以使面皮更加有嚼劲和口感，同时减少破烂泄漏的情况。但是，淀粉不能起到发酵的作用，要实现面皮的膨胀，需要加入酵母粉。酵母粉作用下，面粉可以膨胀，从而节约生产成本，同时使包子口感更加透气通风。

此外，虽然有一些信息提到面粉中加入大米或米粉的情况，但这些方法并不是传统的包子制作方法，且效果可能不如使用酵母粉发酵的面团。因此，在制作包子时，建议使用中筋面粉，并通过加入酵母粉来实现面皮的膨胀和发酵，以达到理想的口感和效果。

综上所述，米饭包子中可以加入少量淀粉，但不建议使用米粉进行发酵。