青红萝卜烧肉汤
青红萝卜烧肉汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是几种常见的青红萝卜烧肉汤的做法：
经典做法
用料：青萝卜一斤，红萝卜四两，蜜枣四个，猪腿精肉十两，陈皮一小块。
做法：
1. 把萝卜去皮，切角块；猪肉原块洗净。陈皮浸软，洗净。
2. 把清水与陈皮同放直身瓦煲内，旺火烧滚，下全部原料，再滚起改用文火煲约三小时即可。
功效：治肺燥、喉干、眼涩等，尤对面色苍白、神疲乏力、夜寐不安、舌质淡有贫血的儿童有效。
消食排便做法
用料：青萝卜750克，红萝卜250克，黄豆芽250克，猪头肉（或猪展肉）500克，生姜适量（3~4人量）。
做法：
1. 猪头肉切块，放在开水里烹煮20分钟，去掉污物和部分油脂。
2. 青萝卜和红萝卜去皮洗净切大块。
3. 往锅里倒入2升清水，将上述食材放入水中，以武火煲开后改文火继续煲半小时，最后调味食用。