欧洲为啥不吃螃蟹虾

欧洲人很少吃螃蟹和虾的原因可以归纳为以下几点：

烹饪水平：

欧洲人普遍不擅长烹饪海鲜，尤其是不会处理调料和烹饪方法。例如，对于麻辣小龙虾或麻辣螃蟹等调味丰富的海鲜，他们可能不太愿意尝试。

饮食文化和礼仪：

欧洲人习惯使用刀叉进食，而螃蟹等硬壳海鲜用刀叉难以处理，也不符合他们的礼仪规范。同时，他们不喜欢直接用手接触食物，觉得这样不雅观。

对海鲜品质的要求：

部分欧洲人喜欢生吃海鲜，对海鲜的品质要求较高，因此一些需要煮熟才能食用的海鲜，如某些种类的蟹，他们可能不会选择食用。

对野生动物的担忧：

有些欧洲人担心外来野生动物的安全性，更倾向于食用人工养殖的海鲜，因此对于野生的螃蟹等海鲜，他们可能会选择避免食用。

食物的外观和象征意义：

欧洲人可能觉得螃蟹等海鲜的外观“狰狞”，而且认为吃这类食物时，食物仿佛在与他们“对视”，这种不愉快的联想可能使他们减少食用。

宗教和偏好：

部分欧洲人可能因宗教或个人偏好而不吃海鲜，例如，有些宗教禁止食用特定类型的动物。

历史和文化因素：

螃蟹在欧洲是外来物种，属于有害级别，当地没有可供食用的淡水蟹，因此没有养成吃螃蟹的习惯。

综上所述，欧洲人很少吃螃蟹和虾的原因主要涉及烹饪水平、饮食文化和礼仪、对海鲜品质的要求、对野生动物的担忧、食物的外观和象征意义、宗教和偏好以及历史和文化因素等多个方面。