电饭锅做馒头怎么发面

使用电饭锅制作馒头并发酵的步骤如下：

材料准备

面粉：300克

糖：40克

酵母：3克

黄油：30克

牛奶：150毫升

和面

将面粉、糖、酵母混合在一个大碗中。

加入鸡蛋、牛奶和黄油，搅拌成面团。

醒发10分钟。

揉面

将醒发好的面团放到案板上，搓揉15-20分钟，直到面团光滑有弹性，类似嚼过的泡泡糖状。

将揉好的面团放回容器中，盖上保鲜膜，再次醒发至两倍大。

整形

取出面团，揉光后分成大小均匀的面剂子。

将每个面剂子揉成馒头状。

电饭锅准备

电饭锅底部刷上一层薄油，防止粘连。