墨西哥自制早餐的做法

墨西哥自制早餐的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

微波炉版墨西哥卷饼

食材：鸡蛋2个，青椒、洋葱、香肠若干，牛奶或奶油适量。

步骤：

1. 将鸡蛋打入微波炉碗，打匀。

2. 切丁的青椒、洋葱、香肠等食材放入碗中，加入牛奶或奶油，搅匀。

3. 将碗放入微波炉加热约3分钟，至鸡蛋膨出。

4. 选择喜欢的墨西哥玉米卷饼，在盘中摊开放平，可以加莎莎酱或美式乾酪。

5. 加热好的鸡蛋打碎，放到卷饼上，卷起即可享用。

传统墨西哥早餐Yonose

食材：土豆1个，鸡蛋随意，花菜1/10个，洋葱1/4个，蒜3瓣，盐、鸡精、韩国甜辣酱、麻油、黄油、胡椒粉、是拉差酱各适量。

步骤：

1. 土豆、花菜、洋葱和蒜切好，准备好所需配料。

2. 融化黄油，放入蒜和洋葱炒至金黄色，加入土豆翻炒3-5分钟。